刚开始自己做饭时，不要追求一次买齐所有调料。先围绕三到四道常吃菜建立基础库存：米、面、鸡蛋、冷冻蔬菜、豆腐、鸡腿或牛肉、葱姜蒜、酱油、醋、盐、糖和一种喜欢的辣酱。这样即使忙，也能在二十分钟内做出一顿像样的饭。

采购频率建议固定下来。每周一次大采购加一到两次补充，会比每天临时想吃什么更省钱。买菜前先看冰箱，避免重复购买和浪费。冷冻食品不是偷懒，它对留学生很实用：冷冻蔬菜、饺子、虾仁和面包都能在赶作业时救场。

如果和室友共用厨房，提前约定冰箱区域、锅具清洁和垃圾处理。做重油烟食物时开窗或使用抽油烟设备，饭后及时擦台面。厨房冲突通常不是大事，但积累起来很影响室友关系。

推荐新手先练三类菜：一锅炖菜、炒饭炒面、烤盘菜。一锅炖菜容错率高，适合周末多做；炒饭炒面适合处理剩菜；烤盘菜只需要把食材切好、调味、放进烤箱。会这三类，平日吃饭就不容易失控。

社区欢迎投稿简单菜谱，但请注明大概时间、所需厨具、预算和失败点。真正有用的菜谱不是最漂亮的，而是忙碌学生能照着做出来的。